Uma perspectiva antropológica da obesidade
DOI:
https://doi.org/10.14195/2182-7982_17_9Palavras-chave:
Obesidade, evolução, caçadores-recolectores, alimentaçãoResumo
Uma abordagem antropológica da obesidade humana envolve a reflexão em torno das dimensões evolutiva e cultural. Durante 95 a 99% da história da humanidade as populações viveram um padrão de subsistência de caçadores-recolectores em que eram frequentes os períodos de escassez de alimentos. Alguns autores colocam a hipótese de terem sido seleccionados os fenótipos com maior capacidade de armazenar energia na forma de gordura. Contudo, as profundas alterações ambientais recentemente verificadas, sobretudo as associadas à alimentação e à actividade física, fazem com que os nossos velhos genes sejam desadequados para o actual tipo de alimentação e para os níveis elevados de sedentarismo. Esta será a principal causa para a actual epidemia de prevalência de obesidade nos países industrializados.
Downloads
Downloads
Publicado
Edição
Secção
Licença
Direitos de Autor (c) 2000 Antropologia Portuguesa
Este trabalho encontra-se publicado com a Licença Internacional Creative Commons Atribuição 4.0.
Os autores conservam os direitos de autor e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite a partilha do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
