Como consomem os turistas um destino de enoturismo no Centro de Portugal?

Uma análise espaciotemporal

Resumo

O comportamento turístico espaciotemporal é influenciado por diversos fatores relacionados tanto com os turistas como com o destino. No entanto, por complexo que seja, compreender e, em certa medida, gerir a forma como os turistas se movem no espaço e no tempo é crucial para assegurar a qualidade da sua experiência, bem como a gestão eficaz e sustentável de destinos e atrações. No contexto do enoturismo rural, são raros os estudos sobre o comportamento espaciotemporal. O presente estudo utiliza dados empíricos recolhidos junto de turistas alojados em hotéis do território da Rota do Vinho da Bairrada (N= 116), combinando um estudo de rastreamento por GPS com um inquérito por questionário. Utilizando uma perspetiva temporal de análise, os dados de rastreamento por GPS foram mapeados para o estudo mais aprofundado dos movimentos dos turistas no terroir da Bairrada. Os resultados destacam as especificidades do consumo turístico no contexto das regiões vinícolas rurais e fornecem informações relevantes para o planeamento do destino, conceção do serviço e marketing da Rota do Vinho da Bairrada.