Sobre a Revista

DIAITA: Food&Heritage é uma revista de espectro científico interdisciplinar, ancorada no domínio dos Estudos Culturais sobre a Alimentação enquanto expressão de Património e na relação que a Alimentação estabelece com dimensões culturais e naturais estruturantes do modo de vida’(em grego díaita) de indivíduos e comunidades ao longo da História. A revista acolhe abordagens que convoquem as Ciências Humanas e Sociais para o estudo do lugar dos alimentos (1) na expressão escrita e iconográfica (língua, literatura, artes, religiões), (2) nas culturas gastronómicas (3) nas atividades humanas de produção, distribuição e consumo, (4) nos comportamentos promotores de vida saudável, (5) na relação dos alimentos com o meio ambiente e (6) nos sistemas económicos e políticos. Aceitam-se artigos de natureza interdisciplinar ou monodisciplinar nos domínios dos Estudos Literários e Linguísticos, da História e Arqueologia, da Antropologia e Sociologia, das Artes, da Comunicação, da Gastronomia e do Turismo, da Economia e da Política.

Línguas de publicação: português, inglês, espanhol, francês e italiano.

Não serão considerados os manuscritos submetidos também a processos de publicação noutros periódicos ou livros, pelo que os proponentes têm de declarar, no ato de envio do trabalho, sob compromisso de honra, que observam esta cláusula.

Política de Acesso Livre

Esta revista concede acesso livre imediato ao seu conteúdo, seguindo o princípio de que disponibilizar gratuitamente o conhecimento científico ao público proporciona uma maior democratização do conhecimento.