Gastronomia como Expressão Diplomática: Dinâmicas de Gastrodiplomacia na Região da Bairrada

Resumo

A interseção entre gastronomia e diplomacia tem despertado um interesse significativo, dando origem ao conceito de gastrodiplomacia como elemento-chave nas relações internacionais. Este artigo explora as dinâmicas da gastrodiplomacia na região vitivinícola da Bairrada, destacando o seu potencial para o branding gastronómico estratégico e para a exportação de produtos agroalimentares. Embora muitos outros casos possam ser objeto de estudos futuros, esta investigação centra-se numa revisão extensa da literatura e numa análise qualitativa de websites municipais e de restaurantes. Identifica os principais intervenientes na promoção gastronómica regional e revela padrões no marketing estratégico do património alimentar. Os resultados deste estudo de caso evidenciam o considerável potencial da Bairrada para uma gastrodiplomacia eficaz, defendendo abordagens inovadoras como programas de intercâmbio entre pessoas, eventos culturais e envolvimento nas redes sociais, para reforçar a sua imagem gastronómica. Estas conclusões sublinham a importância da gastrodiplomacia no reforço do reconhecimento da marca nacional “Bairrada”, na promoção do turismo e na atração de investimento estrangeiro.